李懂的吃喝玩樂部落格

大年初三這天，

李懂來到了位於國父紀念館站的星辰牛排用餐，

聽說是間開了蠻久的餐廳，

但孤陋寡聞的李懂卻完全沒聽過呢！

這次約會的成員有四個，

由李懂的女友約了個Double Date，

所以另外兩人也是對情侶囉！

其中的女生就是她的超級好友，

然而到底這次的牛排是不是能讓我們驚艷呢？

繼續看下去就知道囉！

餐廳名稱：星辰牛排

餐廳地點：台北市大安區光復南路180巷16號

檢視較大的地圖 

造訪時間：大年初三(2015/02/21)

消費金額：每人499+10% TWD

星辰牛排的菜單很簡單，

套餐的價位從499到1399，

由菜色內容來看感覺是蠻超值的，

不過我們4個最後都是點490的套餐，

想說試水溫就先點個最平價的嘗試看看。

499套餐包含有沙拉、麵包、湯品、主餐、甜點以及飲料，

李懂的沙拉選的是水果優格沙拉，

沙拉的醬汁酸酸甜甜的，

有柳橙的味道配上水蜜桃罐頭果肉，

味道還算不錯，

不愛吃生菜的女生也還能接受，

裡面有一葉較大葉的生菜，

亦增添的些許擺盤的美感。

接著上來的是麵包，

李懂點的是乳酪吐司，

乳酪吐司裡面的乳酪量不是很足，

吃起來並沒有因為乳酪而增加口感，

有一點可惜，

倒是香蒜麵包的香氣較為十足濃厚，

但為此奶油也會因而多了些，

如果要吃清淡口味的可以選擇乳酪吐司。

麵包吃到一半湯品就來了，

李懂點的是洋蔥湯，

洋蔥湯的顏色看起來很深，

喝起來的感覺就如同它的顏色一般，

非常的鹹，

不過似乎並不是只有洋蔥湯有這樣的問題，

番茄海鮮湯也是鹽巴下的很重，

也有可能是因為海鮮本身的鹽味才使得番茄海鮮湯太鹹，

但洋蔥湯就比較難以推斷了。

再來就是主菜的部分囉！

499套餐的主菜有星辰經典牛排8盎司、法式烤雞排、香煎多利魚及嫩煎豬排可以選擇，

牛排店當然是要來看牛排的處理功力囉！

所以李懂4人皆點了星辰經典牛排。

在碩大的盤子上看起來8盎司牛排雖然有點小，

但盤子上食物的擺放以及留白的部分卻是恰到好處，

可以看出星辰牛排在擺盤方面的注重，

這點值得鼓勵！

至於牛肉的處理方面，

不得不說真的是非常的細膩，

肉汁充分的鎖在牛肉外表之下，

而從星辰牛排的官網可以看到，

他們處理牛排會盡量避免產生焦炭的部分，

因為蛋白質燒焦的部分吃下後會致癌，

所以他們採用「真空低溫烹飪」的方式，

雖然從名字上並不知道是什麼樣的料理方式，

但從結果來看確實產生的所要的效果，

牛肉並沒有過多的燒焦部分，

從側面看到肉並沒有多餘的血水，

口感非常的軟嫩多汁，

真的讓李懂非常的滿意！

主餐結束後就上最後的甜點跟飲料了，

甜點李懂點的是卡士達捲，

卡士達捲實在太小塊了，

吃起來並沒有什麼特殊的口感，

外面餅皮軟軟，

裡面包的像是奶油一般，

沒有什麼特別的感覺，

建議還是點蛋糕或奶酪比較妥。

飲料李懂點的是冰咖啡，

冰咖啡上面是用一般奶精，

喝起來倒也不是很OK，

如果要喝還是點熱的吧！

在體驗了星辰牛排的499套餐之後，

感覺十分的超值，

因為在牛肉的處理方面真的是太厲害了！

雖然除了牛排以外的配菜稍微弱了點，

但依舊是瑕不掩瑜。

不過若點價位更高的套餐，

這樣的配菜可能會被更為縮小，

並且更不划算的感覺，

然而對衝著吃好吃牛排的饕客來說，

相信星辰的牛排是絕對不會讓你失望的！

另外還有一點值得一提的是，

星辰牛排在桌子的空間安排上，

留給桌與桌之間充分的空間，

具有氣氛很好的用餐環境，

並不會給人擁擠的氛圍，

也是很適合約會或談公事的餐廳。

而店內服務人員也是素養有加，

接待與介紹菜色一點也不馬虎，

真的是賓至如歸！